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ITUS ET REDITUS

Davanti a me trovai due strade.

Io scelsi quella meno battuta.

Il viaggio è scoperta.

Il viaggiatore intraprendente attraversa cieli infiniti, mari sconfinati e città brulicanti, raccogliendo storie, colori e profumi.

Due chef tracciano la rotta, camminano per quei luoghi, assaporano le essenze e rubano le voci…

Frammenti di viaggi e mondi lontani che diventano casa, colori che divengono luce e sapori, esperienza.

L’esotico e il familiare scorrono insieme come un fiume, senza pause tra esplorazione e ritorno; raccontano una storia di curiosità, memoria e scoperta.

ITUS ET REDITUS, LONTANI IN VALLE.

La nostra IDEA di cucina

Dicembre 2025…

CONVIVIO presenta il menu invernale e anche questa volta, il nostro team studia e sperimenta, elabora e perfeziona.

TERRITORIO; per noi questa parola rappresenta la partenza della nostra pazzia creativa. Selezioniamo le materie prime locali, elaboriamo le ricette tradizionali e concretizziamo il nostro menu con tecniche di vocazione internazionale.

PERSONE…  i clienti, i partners, i fornitori e tutti i piccoli artigiani che ogni giorno collaborano con le nostre brigate di sala e cucina, sono il nostro stimolo e la nostra prima fonte di ispirazione.

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Regala la nostra giftcard per il compleanno o qualsiasi altra cerimonia!

Scrivici a ristoranteconvivioonline@gmail.com o contattaci nella sezione dedicata del sito.

Marco & Biagio

Classe 2001, Biagio TADDEI e Marco VERRONE sono le 4 mani che orchestrano Convivio. I nostri chef, piemontesi di nascità, pugliesi di origini; trasportano le loro esperienze nella cucina di Champlas Seguin. La formazione si articola tra le migliori cucine stellate piemontesi e i sinceri locali del panorama torinese.

Marco e Biagio condividono le loro esperienze professionali ormai da tempo e lavorano all’unisono per dedicarsi ai clienti che tutti i giorni bussano alla porta di Convivio.

Vieni a trovarci

CHAMPLAS SEGUIN

Convivio nasce nella meravigliosa cornice montana di Champlas Seguin, nei locali della storica locanda di Colomb. L’ombra del monte Chaberton ha dato vita a un luogo magico fatto di persone, tradizioni, voci e buon cibo.